Leírás
A vendéglátó szakképesítések számára készült példatár ismerteti a 2017. évre érvényes gazdasági szabályozókat, majd az alap számításoktól kezdve az árképzésen, jövedelmezőségi, készlet- és bérgazdálkodási számításokon keresztül a kamatszámítási és hiteltörlesztési feladatokig közel 600, a minden napi életből vett példát, feladatot tartalmaz.
A fejezetek elején megtalálhatók az adott témakör alapfogalmai, a megoldáshoz szükséges alapképletek, -számítások. Ezután kidolgozott mintapéldák, a megszerzett tudás, ismeret birtokában megoldható, önálló gyakorlásra is alkalmas egyszerűbb feladatok, majd tudáspróbának szánt összetettebb feladatok következnek megoldókulccsal.
Műszaki Könyvkiadó, 2017.
MK-5902/P
Írta: Zugorné Rácz Éva
Kapcsolódó témakör:
Paraméterek
| Szerző | Zugorné Rácz Éva |
| Cím | Gazdálkodás a vendéglátásban – példatár |
| Kiadó | Műszaki Könyvkiadó |
| Kiadás éve | 2017 |
| Terjedelem | 172 oldal |
| Formátum | B/5, ragasztókötött |
| ISBN | 978 963 16 6631 1 |
Kapcsolódó kiadványok
