Az evés lélektana

Előszó

Bevezetésként

Az evéssel kezdődött

Az emberiség hajnala és a húsevés

Orális háborúk

Kultúrateremtő evés

Táplálékmegosztás és kereskedelem

Áldozati ételek

Az emberiség rövid orális története

A táplálkozás muzeális rétegei

A szájlény

Gasztroskizofrénia

Gasztropszichológiai kutatások

A táplálkozászavarok vizsgálata

Az evés, az étel és a testméret szimbolikus-archaikus jelentésrétegei

Pszichoarcheológiai módszerek a táplálkozáskutatásban

Az étel és evés általános jelentései

Evészavarok és hatalmi viszonyok

A nagyobb kutya

Enyém a vár, enyém a lekvár

Zabálási versenyek és lovagi ütközetek

Légy sovány!

Légy kövér!

Dagadó keblek, nagyképűség és pöffeszkedés

Vadászat: az úri kiváltság

Fejedelmi szakácsdinasztiák

Asztalfő: a domináns hely

Ételadag és dominancia

Státusjelző ételek

Defenzív evés

A félelem lenyelhető

Nyugiba eszem magam

Eszel vagy megesznek

Jókedv és zabálás

Bélpoklos hősök

A nagy zabálás

Óriás ételek

Fogyasztói világ

Mértéktartó evés

Bőség és igazságtalanság

Agresszív evés

Az agresszív éhség

Az éhező személyiség

Szadisztikus ételek

Lenyelt agresszió

Bevezetés a kannibalisztikába

Majomba oltott farkas

Az ember étellé válása

Fogak: az agresszió elemi fegyverei

Száj: az arc csatatere

Fogak, kések, villák és kardok

Zsír védőpáncél

Szeretet evés

Ételanya

Édenisztikus élmény

Édes anyatej: a szeretet és a boldogság zamata

Keserű kellemetlenségek

Savanyú a szőlő

Só: az eredet íze

Kopulatív kannibalizmus

Istenevés

Kapcsolatépítő evés

Éhségsztrájk

Orális közösségek

Együtt evés és szövetség

Identitást kifejező ételek

Csókkirályok

Az utálatos „végtermék”

Szexuális étkezés

Bekebelező orgazmus

Az orr szexualizálódása

Szexualitás: a magasabb rangú evés

Vérszomjas csábítók

Szexuálkannibalizmus a szépirodalomban

Halálos szerelem

Szeméremajak

Paszuly, tök, tojás, mogyoró hímvessző

Étkezés és koitusz

Éhség és nemi vágy

Ételkészítés és nemi izgalom

Táplálkozászavarok és szexualitás

Nagy test, nagy élvezet

Testerekció I. – az elhízás

Testerekció II. – a body building

Megtermékenyítő evés

Evés és megtermékenyülés

Has vagy gólya?

Nagy test: termékenységvarázslat

Evészavarok és termékenység

Élelem: az élet eleme

Térfoglaló élet

Az élet éhes

A halál is éhes

Életet áhítozó szomj

Halálízű ételek

Agónia és étvágytalanság

Halál: a tökéletes fogyókúra

Halál, most megeszlek!

Enni vagy nem lenni

(L)étkérdés: enni vagy nem enni?

Életösztönök hasadása

A daganat

Az élelemből nyert értelem metaforái

Száj: a közvetlen tapasztalat forrása

Lenyelt értelem

Megetetett emberek

Tudásszomj

Szellemi előételek, pohárköszöntők és tósztok

Kávéházak: orális-szellemi intézmények a polgári világban

McCannibal a „per os tanulás” apostola

Proust elnyelt emlékei

Zárszó

Utószó

Találkozásom a gasztropszichológiával

A pszichológia az evésről

A pszichoanalízis

A behaviorizmus

A szociális tanuláselmélet

Az evolúciós pszichológia

A neuropszichológia

A humanisztikus pszichológia

A kognitív pszichológia

A gasztropszichológia hazai bontakozása

Globesity, a tömeges elhízás pszichológiája

Az externális evés

Gasztroszemantika

Gasztrolingvisztika és éttermi költészet

Gasztrokibernetika

Patokibernetika

Gasztrokibernetikus terápia

A Potenciális Evészavar Generátor

Irodalomjegyzék